尖椒土豆丝

7.7分

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叶子的小厨

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:土豆、生抽、生姜、尖椒，步骤:1.准备好原材料 2.将土豆切成丝 3.土豆丝用清水清洗几遍，然后用清水 4.尖椒切成丝

10分钟以内简单辣

土豆两个、盐适量、油适量、生抽适量、生姜一块、大蒜瓣两瓣、尖椒一个

步骤1.

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准备好原材料

步骤2.

将土豆切成丝

步骤3.

土豆丝用清水清洗几遍，然后用清水泡着待用

步骤4.

尖椒切成丝

步骤5.

生姜和大蒜瓣切成丝

步骤6.

锅里放油烧到六成热，爆香姜蒜

步骤7.

加入尖椒快速翻几下，加入少许盐

步骤8.

加入土豆丝炒至断生

步骤9.

加入盐和生抽，翻炒均匀

步骤10.

出锅了

一：土豆丝要用清水多洗几遍，这样不容易粘锅；二：洗好的土豆丝要用清水先泡着，以防氧化变黑；三：炒尖椒的时候放少许一点盐，可以去除辣味，但切记炒久了，爆炒翻几下即可；四：尖椒土豆丝要大火爆炒，快速翻炒出锅。

窍门配方

尖椒土豆丝

准备好原材料

将土豆切成丝

土豆丝用清水清洗几遍，然后用清水泡着待用

尖椒切成丝

生姜和大蒜瓣切成丝

锅里放油烧到六成热，爆香姜蒜

加入尖椒快速翻几下，加入少许盐

加入土豆丝炒至断生

加入盐和生抽，翻炒均匀

出锅了