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窍门配方

苋菜鸡蛋饼
苋菜择洗干净。
洗净的苋菜切碎。
放入面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉。
慢慢加水,拌成稍稠点的面糊。
锅中倒少许油,倒入面糊摊匀。
一面煎定型后再翻面,两面煎成金黄色就可以了。
成品。