7.0分
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【怡汝私房卤味菜肴】怎么做卤鸡肝更好吃---卤鸡肝
绿色天使
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鸡肝、姜片、花椒、橘皮，步骤:1.新鲜的鸡肝。 2.鸡肝反复用自来水清洗干净，用水泡 3.然后焯水后捞出洗净。 4.然后焯水后捞出洗净。
30分钟-1小时
简单
五香
步骤1.
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新鲜的鸡肝。
步骤2.
鸡肝反复用自来水清洗干净，用水泡半小时左右。
步骤3.
然后焯水后捞出洗净。
步骤4.
然后焯水后捞出洗净。
步骤5.
放入猪肝煮开后去掉浮沫，然后放葱姜和橘皮和枸杞转中小火煮。
步骤6.
煮5分钟后放入冰糖和盐，在接着煮15分钟左右停火，连汤放入小盆放入冰箱或者晾凉即可。
步骤7.
做好后晾凉装盘即可食用。
1、 鸡肝维生素含量很高，所有每次食用不可过多。维生素A过量会出现问题，所
有一周吃一次，每次不超过100克。
2、 鸡肝胆固醇较高，高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
3、 鸡肝是鸡的器官，所有买回来的鸡肝要先用自来水清洗干净，然后泡30分钟为
宜。
4、 鸡肝烹调一定要熟透在吃，一定要超过5分钟。完全熟透在吃。
5、 贫血患者可以服用【菠菜鸡肝汤】。
6、 鸡肝可以经过制作可以治疗遗尿。
试用人群：
1、 一般人都可以食用。
2、 贫血和低血压患者。
3、 经常在电脑前工作的人。
4、 维生素A缺乏病人。
