牛杂汤

7.4分
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双手暖心
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:牛杂、香菜、葱花、干辣椒，步骤:1.牛杂收拾干净，改刀，葱姜改刀，干 2.锅里放入适量油，放入葱姜爆香。 3.放入香料，继续炒香，全程小火。 4.放入牛杂翻炒。
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

9种材料
牛杂 500g、白胡椒粉 适量、姜 少许、葱 一段、香菜 少许、葱花 少许、干辣椒 少许、香叶 一张、草果 一个

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛杂收拾干净，改刀，葱姜改刀，干辣椒切段（我是买市场上都收拾好了的）。
步骤2.
锅里放入适量油，放入葱姜爆香。
步骤3.
放入香料，继续炒香，全程小火。
步骤4.
放入牛杂翻炒。
步骤5.
放入适量的白胡椒粉，继续翻炒。
步骤6.
翻炒均匀后放入没过食材的开水。
步骤7.
大火烧开后改小火，煲一个小时左右，牛杂软即可关火，调入适量盐。
步骤8.
吃时撒上葱花香菜。

窍门

要是有白胡椒粒最好，我是家里没有了所以改用的胡椒粉

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牛杂汤
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牛杂汤
牛杂收拾干净，改刀，葱姜改刀，干辣椒切段（我是买市场上都收拾好了的）。
锅里放入适量油，放入葱姜爆香。
放入香料，继续炒香，全程小火。
放入牛杂翻炒。
放入适量的白胡椒粉，继续翻炒。
翻炒均匀后放入没过食材的开水。
大火烧开后改小火，煲一个小时左右，牛杂软即可关火，调入适量盐。
吃时撒上葱花香菜。