海蜇头拌白菜

9.5分
17人已做过
悠哈厨房
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:白菜芯、海蜇头、酱油、米醋，步骤:1.准备材料； 2.这是海蜇头，用的是上好的； 3.用清水浸泡，上好的海蜇头不是非常 4.浸泡的海蜇头品尝一下咸度，口感合
10分钟以内 简单 蒜香

配方

7种材料
白菜芯 300克、海蜇头 200克、蒜 4瓣、酱油 三汤匙、米醋 1.5汤匙、香油 适量、白糖 一小勺

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料；
步骤2.
这是海蜇头，用的是上好的；
步骤3.
用清水浸泡，上好的海蜇头不是非常的咸；
步骤4.
浸泡的海蜇头品尝一下咸度，口感合适就冲洗干净，沥干水分；
步骤5.
蒜放入蒜臼子中，放少许的盐；
步骤6.
捣成蒜泥；
步骤7.
蒜泥盛入小碗中，倒入三汤匙的酱油；
步骤8.
倒入1.5汤匙的米醋；
步骤9.
放入一小勺白糖；
步骤10.
放入一勺香油；把蒜泥汁搅拌均匀待用；
步骤11.
白菜芯流水下冲洗干净；
步骤12.
沥干水分后纵向切成细丝；
步骤13.
白菜丝盛入大碗里；
步骤14.
把处理好的海蜇头放在白菜上，放少许的胡萝卜丝调整颜色；
步骤15.
蒜泥汁、海蜇头白菜这时就可以上桌；蒜泥在吃的时候倒入白菜里，拌匀了就可以开动。

窍门

蒜泥汁一定不用早早的放进去，放早了白菜会杀出很多水；海蜇头一定不要泡到没有咸味，拌到菜里会没有滋味的。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 海蜇头的做法大全

海蜇头拌白菜
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

海蜇头拌白菜
准备材料；
这是海蜇头，用的是上好的；
用清水浸泡，上好的海蜇头不是非常的咸；
浸泡的海蜇头品尝一下咸度，口感合适就冲洗干净，沥干水分；
蒜放入蒜臼子中，放少许的盐；
捣成蒜泥；
蒜泥盛入小碗中，倒入三汤匙的酱油；
倒入1.5汤匙的米醋；
放入一小勺白糖；
放入一勺香油；把蒜泥汁搅拌均匀待用；
白菜芯流水下冲洗干净；
沥干水分后纵向切成细丝；
白菜丝盛入大碗里；
把处理好的海蜇头放在白菜上，放少许的胡萝卜丝调整颜色；
蒜泥汁、海蜇头白菜这时就可以上桌；蒜泥在吃的时候倒入白菜里，拌匀了就可以开动。