什锦菜

9.7分
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鸣翠燕
时间:2小时以上，难度:一般，配方:芹菜、胡萝卜、千张、木耳，步骤:1.食材：豆芽摘根、芹菜切段、胡萝卜 2.锅中放油倒入豆芽和雪菜翻炒。 3.豆芽和雪菜炒至8分熟盛出备用。 4.锅中放油倒入干子、千张、和木耳翻
2小时以上 一般 咸鲜

配方

15种材料
芹菜 适量、胡萝卜 适量、千张 适量、干子 适量、木耳 适量、菠菜 适量、冬笋 适量、豆芽 适量、雪菜 适量、藕 适量、油 适量、麻油 适量、盐 适量、生抽 适量、白糖 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材：豆芽摘根、芹菜切段、胡萝卜切丝、菠菜洗净、冬笋切丝后煮去涩水、干子切丝、千张切丝、藕切片、，木耳洗净。
步骤2.
锅中放油倒入豆芽和雪菜翻炒。
步骤3.
豆芽和雪菜炒至8分熟盛出备用。
步骤4.
锅中放油倒入干子、千张、和木耳翻炒。
步骤5.
加入适量的盐和水煮一下入味后盛出备用。
步骤6.
锅中放油倒入胡萝卜煸炒。
步骤7.
加入适量的盐后炒至断生变色后盛出备用。
步骤8.
锅中放油倒入芹菜翻炒。
步骤9.
翻炒片刻后加入藕和冬笋。
步骤10.
翻炒均匀后加入适量的盐后盛出备用。
步骤11.
锅中放入水和适量油烧开后放入菠菜焯水后捞出沥干水分。
步骤12.
将所有的菜放入锅中加入适量生抽和白糖翻炒片刻。
步骤13.
加入菠菜。
步骤14.
翻炒均匀即可。
步骤15.
成品盛盘后淋入适量麻油。

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食材：豆芽摘根、芹菜切段、胡萝卜切丝、菠菜洗净、冬笋切丝后煮去涩水、干子切丝、千张切丝、藕切片、，木耳洗净。
锅中放油倒入豆芽和雪菜翻炒。
豆芽和雪菜炒至8分熟盛出备用。
锅中放油倒入干子、千张、和木耳翻炒。
加入适量的盐和水煮一下入味后盛出备用。
锅中放油倒入胡萝卜煸炒。
加入适量的盐后炒至断生变色后盛出备用。
锅中放油倒入芹菜翻炒。
翻炒片刻后加入藕和冬笋。
翻炒均匀后加入适量的盐后盛出备用。
锅中放入水和适量油烧开后放入菠菜焯水后捞出沥干水分。
将所有的菜放入锅中加入适量生抽和白糖翻炒片刻。
加入菠菜。
翻炒均匀即可。
成品盛盘后淋入适量麻油。