红烧肉丸子

9.4分
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时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:肉馅、豆腐、干辣椒、生抽，步骤:1.肉馅中加入压碎的豆腐。 2.加葱姜。 3.加适量盐，鸡精，十三香。 4.打入一个鸡蛋。
30分钟-1小时 简单 咸香

配方

15种材料
肉馅 适量、豆腐 适量、葱 适量、姜 适量、干辣椒 适量、盐 适量、生抽 适量、老抽 适量、蚝油 适量、鸡精 适量、味精 适量、十三香 适量、淀粉 适量、水淀粉 适量、鸡蛋 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
肉馅中加入压碎的豆腐。
步骤2.
加葱姜。
步骤3.
加适量盐，鸡精，十三香。
步骤4.
打入一个鸡蛋。
步骤5.
放生抽和耗油，放适量淀粉。
步骤6.
搅拌均匀。
步骤7.
带一次性手套搓成大肉丸子。
步骤8.
油温五成热下入丸子。
步骤9.
炸制金黄色捞出备用。
步骤10.
起锅烧油下入葱姜末干辣椒炒香。
步骤11.
加生抽，耗油，老抽适量水。
步骤12.
放入丸子。
步骤13.
加盐，鸡精，味精，大火烧开转小火炖20分钟。
步骤14.
水淀粉勾芡。
步骤15.
出锅装盘撒葱花完成。

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红烧肉丸子
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红烧肉丸子
肉馅中加入压碎的豆腐。
加葱姜。
加适量盐，鸡精，十三香。
打入一个鸡蛋。
放生抽和耗油，放适量淀粉。
搅拌均匀。
带一次性手套搓成大肉丸子。
油温五成热下入丸子。
炸制金黄色捞出备用。
起锅烧油下入葱姜末干辣椒炒香。
加生抽，耗油，老抽适量水。
放入丸子。
加盐，鸡精，味精，大火烧开转小火炖20分钟。
水淀粉勾芡。
出锅装盘撒葱花完成。