黄瓜拌海蜇

7.8分
62人已做过
紫色勿忘我美食
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:海蜇、黄瓜、生姜、蒜头，步骤:1.海蜇放入碗里，倒入适量冷水，浸泡 2.现在我们来准备其它食材，黄瓜1根 3.把黄瓜外皮削成虎皮状（就是削一半 4.生姜和蒜头去皮洗净，切成碎末待用
10-30分钟 简单 清淡

配方

12种材料
海蜇 400g、黄瓜 1根、生姜 20g、蒜头 20g、香菜 30g、生抽 10g、盐 适量、蚝油 5g、鸡精 3g、白糖 2g、芝麻油 10g、凉开水 1大碗

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
海蜇放入碗里，倒入适量冷水，浸泡24小时，直至没有咸味为止。
步骤2.
现在我们来准备其它食材，黄瓜1根，香菜30克，蒜20克，生姜20克。
步骤3.
把黄瓜外皮削成虎皮状（就是削一半留一半），洗净切成片，香菜清洗干净切成段。
步骤4.
生姜和蒜头去皮洗净，切成碎末待用。
步骤5.
把浸泡好的海蜇倒入凉开水里，浸泡2分钟，泡好沥干水放入大碗里，放入切好的黄瓜片，加入姜末和蒜末。
步骤6.
倒入10克生抽，适量盐，5克蚝油，3克鸡精，2克白糖，10克芝麻油，用筷子搅拌均匀。
步骤7.
加入香菜段，搅拌均匀，即可装盘上桌。
步骤8.
美味的黄瓜拌海蜇做好了，特别开胃好吃。
步骤9.
成品图二。

窍门

1、海蜇皮要浸泡至没有咸味，一般需要浸泡一天一夜。 2、喜欢酸的宝宝可以加些醋，我不喜欢，所以没加。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 海蜇黄瓜的做法大全

黄瓜拌海蜇
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

黄瓜拌海蜇
海蜇放入碗里，倒入适量冷水，浸泡24小时，直至没有咸味为止。
现在我们来准备其它食材，黄瓜1根，香菜30克，蒜20克，生姜20克。
把黄瓜外皮削成虎皮状（就是削一半留一半），洗净切成片，香菜清洗干净切成段。
生姜和蒜头去皮洗净，切成碎末待用。
把浸泡好的海蜇倒入凉开水里，浸泡2分钟，泡好沥干水放入大碗里，放入切好的黄瓜片，加入姜末和蒜末。
倒入10克生抽，适量盐，5克蚝油，3克鸡精，2克白糖，10克芝麻油，用筷子搅拌均匀。
加入香菜段，搅拌均匀，即可装盘上桌。
美味的黄瓜拌海蜇做好了，特别开胃好吃。
成品图二。