虾仁豆腐蔬菜煎饼

9.4分
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月牙666
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:虾仁、豆腐、小青菜、猴头菇，步骤:1.将十只活虾，放料酒姜在开水中焯熟 2.去头剥皮取虾仁。 3.一颗上海青洗干净。 4.切。
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

13种材料
虾仁 十个、豆腐 一小块、小青菜 一颗、猴头菇 一朵、胡萝卜 一根、秋葵 一根、鸡蛋 一个、葱 两根、面粉 两勺、盐 少许、白糖 少许、生抽 少许、胡椒粉 少许

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将十只活虾，放料酒姜在开水中焯熟。
步骤2.
去头剥皮取虾仁。
步骤3.
一颗上海青洗干净。
步骤4.
切。
步骤5.
猴头菇清洗干净。
步骤6.
切末。
步骤7.
胡萝卜去皮，葱去皮，洗干净。
步骤8.
切碎末。
步骤9.
取一块老豆腐。
步骤10.
切小丁。
步骤11.
切好的蔬菜放进盆里，加面粉，鸡蛋，盐，胡椒粉，生抽，香油。搅拌均匀。
步骤12.
秋葵洗干净。
步骤13.
去头去尾，切片。
步骤14.
取搅拌好的面团加虾仁秋葵，放入平底锅小火煎熟。
步骤15.
如太厚了不好熟，加点水，盖上锅盖小火焖十分钟，再变中火两面煎脆就行。
步骤16.
完美出锅。

窍门

猴头菇养护肠胃、补虚抗癌、益肾精。

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虾仁豆腐蔬菜煎饼
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虾仁豆腐蔬菜煎饼
将十只活虾，放料酒姜在开水中焯熟。
去头剥皮取虾仁。
一颗上海青洗干净。
切。
猴头菇清洗干净。
切末。
胡萝卜去皮，葱去皮，洗干净。
切碎末。
取一块老豆腐。
切小丁。
切好的蔬菜放进盆里，加面粉，鸡蛋，盐，胡椒粉，生抽，香油。搅拌均匀。
秋葵洗干净。
去头去尾，切片。
取搅拌好的面团加虾仁秋葵，放入平底锅小火煎熟。
如太厚了不好熟，加点水，盖上锅盖小火焖十分钟，再变中火两面煎脆就行。
完美出锅。