红枣枸杞乌鸡汤

6.1分
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时间:2小时以上，难度:简单，配方:乌鸡、红枣、枸杞，步骤:1.原料如图； 2.将乌鸡半只剁块洗净，放入沸水中滚 3.杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水 4.鸡及配料入锅，大火煮开，小火慢炖
2小时以上 简单 咸鲜

配方

5种材料
乌鸡 半只、姜 半块、盐 适量、红枣 10颗、枸杞 30克

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料如图；
步骤2.
将乌鸡半只剁块洗净，放入沸水中滚5分钟，撇去浮沫，捞起，用温水将残留浮沫洗净，沥干水。
步骤3.
杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。红枣和生姜用水洗净。姜去皮，切片。
步骤4.
鸡及配料入锅，大火煮开，小火慢炖一个半小时。
步骤5.
出锅时加盐调味即可。

窍门

1、鸡肉焯水后，再次用温水清洗残留浮沫，是一次彻底清洁的过程，这能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。 2、炖这种汤属于慢工出细活，我都是休息日的时候，炖给家人喝。

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红枣枸杞乌鸡汤
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红枣枸杞乌鸡汤
原料如图；
将乌鸡半只剁块洗净，放入沸水中滚5分钟，撇去浮沫，捞起，用温水将残留浮沫洗净，沥干水。
杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。红枣和生姜用水洗净。姜去皮，切片。
鸡及配料入锅，大火煮开，小火慢炖一个半小时。
出锅时加盐调味即可。