蓝莓果酱面包

8.1分

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万山红

时间:2小时以上，难度:简单，配方:高筋粉、鸡蛋、蓝莓果酱、小麦胚芽，步骤:1.将主料中所有食材放入面包机中， 2.用两次和面程序，把面团揉至扩展阶 3.备好小麦胚芽和蓝莓果酱，在果酱中 4.搅拌均匀。加了胚芽果酱就比较浓稠

2小时以上简单果味

葡萄籽油 40g、高筋粉 300g、酵母粉 4g、糖 15g、水 150g、鸡蛋 1个、盐 2g、蓝莓果酱适量、小麦胚芽适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将主料中所有食材放入面包机中，

步骤2.

用两次和面程序，把面团揉至扩展阶段，可以拉出膜为准

步骤3.

备好小麦胚芽和蓝莓果酱，在果酱中加入小麦胚芽

步骤4.

搅拌均匀。加了胚芽果酱就比较浓稠，做为馅料就比较好包了。

步骤5.

面团发酵至2倍大小

步骤6.

排气分剂，盖上保鲜膜松弛15分钟。然后取一个面剂

步骤7.

包入蓝莓馅，

步骤8.

收口朝下，放入模具中、

步骤9.

保温保湿发酵至2倍大小，在顶部剪个十字口，可以在剪口处再挤上些果酱

步骤10.

烤箱170度预热3分钟，然后烤12分钟。烤好的果酱面包，样子平淡，味道还是不错的。加了麦胚营养也更丰富

窍门配方

蓝莓果酱面包

将主料中所有食材放入面包机中，

用两次和面程序，把面团揉至扩展阶段，可以拉出膜为准

备好小麦胚芽和蓝莓果酱，在果酱中加入小麦胚芽

搅拌均匀。加了胚芽果酱就比较浓稠，做为馅料就比较好包了。

面团发酵至2倍大小

排气分剂，盖上保鲜膜松弛15分钟。然后取一个面剂

包入蓝莓馅，

收口朝下，放入模具中、

保温保湿发酵至2倍大小，在顶部剪个十字口，可以在剪口处再挤上些果酱

烤箱170度预热3分钟，然后烤12分钟。烤好的果酱面包，样子平淡，味道还是不错的。加了麦胚营养也更丰富