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窍门配方

奶油方块小蛋糕
蛋白加少量柠檬水分次加砂糖打发软三角
蛋黄加入15g糖拌入奶酪黄油
蛋黄糊拌均匀
加入鲜奶油
分次加低粉
分次加入蛋白糊
橙丝最后加入拌匀
模具底涂黄油刷粉入冰箱,易脱模,入糊震三下
预热烤箱160度
烤制160度40分钟