西葫芦炒猪肝

9.4分
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花鱼儿
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:猪肝、西葫芦、料酒、生抽，步骤:1.材料：猪肝、西葫芦 2.将猪肝放在案板上切成片。 3.用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水。 4.捞出，控干一些水分。
10-30分钟 简单 清淡

配方

7种材料
猪肝 125克、西葫芦 180克、料酒 适量、盐 适量、生抽 适量、鸡精 适量、淀粉 适量

做法

20个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料：猪肝、西葫芦
步骤2.
将猪肝放在案板上切成片。
步骤3.
用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水。
步骤4.
捞出，控干一些水分。
步骤5.
随后，加适量的料酒。
步骤6.
加适量的盐。
步骤7.
加适量的淀粉。
步骤8.
拌匀腌制一下。
步骤9.
将西葫芦清洗一下。
步骤10.
放在案板上切成片，待用。
步骤11.
将腌制过的猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。
步骤12.
烧锅倒油烧热，下入切好的西葫芦翻炒一下。
步骤13.
接着，加适量的清水。
步骤14.
翻炒翻炒至西葫芦断生。
步骤15.
然后，合入焯好的猪肝翻炒一下。
步骤16.
最后，加适量的生抽。
步骤17.
加适量的盐。
步骤18.
加适量的鸡精。
步骤19.
调味炒匀，即成。
步骤20.
出锅，装盘。

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西葫芦炒猪肝
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西葫芦炒猪肝
材料：猪肝、西葫芦
将猪肝放在案板上切成片。
用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水。
捞出，控干一些水分。
随后，加适量的料酒。
加适量的盐。
加适量的淀粉。
拌匀腌制一下。
将西葫芦清洗一下。
放在案板上切成片，待用。
将腌制过的猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。
烧锅倒油烧热，下入切好的西葫芦翻炒一下。
接着，加适量的清水。
翻炒翻炒至西葫芦断生。
然后，合入焯好的猪肝翻炒一下。
最后，加适量的生抽。
加适量的盐。
加适量的鸡精。
调味炒匀，即成。
出锅，装盘。