猪肝《青椒炒猪肝

6.9分
747人已做过
2小时以上 一般

配方

8种材料
青椒 2个、猪肝 500G、生姜 3片、料酒 一勺、老抽 2勺、白砂糖 2小勺、橄榄油 一勺、生粉 2小勺

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肝切片，洗出血水。
步骤2.
加盐鸡精胡椒粉料码味。加蛋清嫩。加生粉锁水份。加油防风干。
步骤3.
水滑肉片
步骤4.
底油炒葱姜蒜小米辣。
步骤5.
放青红椒炒断生。
步骤6.
放入猪肝，加盐鸡精胡椒粉生抽老抽蚝油调味
步骤7.
勾芡淋油出锅。

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猪肝《青椒炒猪肝
猪肝切片，洗出血水。
加盐鸡精胡椒粉料码味。加蛋清嫩。加生粉锁水份。加油防风干。
水滑肉片
底油炒葱姜蒜小米辣。
放青红椒炒断生。
放入猪肝，加盐鸡精胡椒粉生抽老抽蚝油调味
勾芡淋油出锅。