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窍门配方

南瓜蒸莲子
南瓜尾部一截。
去皮。
切成均匀条状。
摆盘。
龙眼肉加一点水,锅中煮两分钟,捞出备用,煮桂圆的水不要倒掉,倒碗中备用。(目的是让龙眼肉膨胀变软)
煮软的桂圆肉。
取一莲子放入桂圆肉中。如图。
放入小碟中,桂圆肉水倒入适量。
煮过桂圆肉的水。
南瓜条上屉蒸10分钟先取出。
放下屉蒸20分钟取出。
蒸好的桂圆莲子。
桂圆莲子连碟摆到南瓜条上。盛下的桂圆水倒大盘中即成。
成品。
成品。