潮汕小吃”猪脚圈”

6.0分
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时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:木薯粉、芋头、红豆、五香粉，步骤:1.将粳米粉和木薯粉按3比7的比例搅 2.把铁柄盏放入六成热的油锅中略炸， 3.炸至金黄出锅。 4.成品图。
30分钟-1小时 一般 葱香

配方

7种材料
粳米粉 150g、木薯粉 500g、芋头 1个、红豆 50g、生葱珠 50g、五香粉 2匙、盐 适量

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将粳米粉和木薯粉按3比7的比例搅拌均匀，加水调成粉浆待用。猪脚圈的馅料是芋切成丁(生的芋丁也可以，但蒸熟的芋丁更香)、煮熟的红豆、生葱珠、五香粉、精盐，搅拌均匀。
步骤2.
把铁柄盏放入六成热的油锅中略炸，使铁盏具有较高温度，取出倒入粉浆，再把粉浆倒出，铁盏中受热的粉浆便成一小碗形，加入制好的馅料，再淋盖上粉浆，放入油锅中浸炸至金黄色，倒出即成。
步骤3.
炸至金黄出锅。
步骤4.
成品图。

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潮汕小吃”猪脚圈”
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潮汕小吃”猪脚圈”
将粳米粉和木薯粉按3比7的比例搅拌均匀，加水调成粉浆待用。猪脚圈的馅料是芋切成丁(生的芋丁也可以，但蒸熟的芋丁更香)、煮熟的红豆、生葱珠、五香粉、精盐，搅拌均匀。
把铁柄盏放入六成热的油锅中略炸，使铁盏具有较高温度，取出倒入粉浆，再把粉浆倒出，铁盏中受热的粉浆便成一小碗形，加入制好的馅料，再淋盖上粉浆，放入油锅中浸炸至金黄色，倒出即成。
炸至金黄出锅。
成品图。