老醋茄子（无油版）

8.0分
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宝宝爱爸爸
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:茄子、香葱、红尖椒、陈醋，步骤:1.茄子去皮.从中间切段。 2.把茄子切厚片.每段茄子切2刀。 3.上蒸笼.开锅后计时8分钟。 4.香葱.蒜.红尖椒切末。
10-30分钟 简单 清淡

配方

11种材料
茄子 4根、香葱 适量、蒜 10粒、红尖椒 3个、盐 适量、陈醋 适量、香醋 适量、香油 适量、白糖 适量、水淀粉 适量、生抽 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
茄子去皮.从中间切段。
步骤2.
把茄子切厚片.每段茄子切2刀。
步骤3.
上蒸笼.开锅后计时8分钟。
步骤4.
香葱.蒜.红尖椒切末。
步骤5.
找一碗.把生抽.陈醋.香醋.白糖.盐.调拌好料汁尝一下酸咸味。
步骤6.
锅里倒适量水.倒入调好的料汁.烧开后倒入水淀粉勾芡。
步骤7.
把蒸好的茄子摆在深盘子里.撒上蒜末。
步骤8.
撒上葱花.红尖椒。
步骤9.
均匀的淋上勾好芡的料汁.再淋一些香油提味。
步骤10.
成品。

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老醋茄子（无油版）
茄子去皮.从中间切段。
把茄子切厚片.每段茄子切2刀。
上蒸笼.开锅后计时8分钟。
香葱.蒜.红尖椒切末。
找一碗.把生抽.陈醋.香醋.白糖.盐.调拌好料汁尝一下酸咸味。
锅里倒适量水.倒入调好的料汁.烧开后倒入水淀粉勾芡。
把蒸好的茄子摆在深盘子里.撒上蒜末。
撒上葱花.红尖椒。
均匀的淋上勾好芡的料汁.再淋一些香油提味。
成品。