翡翠水晶饺

6.7分

94人已做过

杨魏氏

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:牛肉、大葱、酱油、胡萝卜，步骤:1.锅中热油，放几粒花椒，熟油炸香。 2.澄粉和面粉1:1，开水活成成面团 3.拿出事先拌好的馅开包， 4.包出自己喜欢的形状

30分钟-1小时一般原味

河套粉适量、澄粉适量、牛肉半斤、大葱一根、菠菜榨汁 3根、酱油适量、胡萝卜一根

步骤1.

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锅中热油，放几粒花椒，熟油炸香。凉好的油加入肉馅中，加五香粉，鸡精，盐，酱油说一个方向搅拌，办好后加入高汤或白开水适量，加葱胡萝卜，拌好了加一滴香油锁住香味

步骤2.

澄粉和面粉1:1，开水活成成面团，分成两块，其中一块搜尽菠菜汁，将白色的面团搓成长条，像平时包饺子那样，绿色的擀成饼，在上面轻轻拍上一点水，用绿色的面饼将白色的粗面条卷起，用刀分成等量大小的面季子，如图

步骤3.

拿出事先拌好的馅开包，

步骤4.

包出自己喜欢的形状

步骤5.

包好的饺子

步骤6.

上锅蒸7分钟，成品，我的榨汁机不好用了，打得不是很好。

今天第一次上菜，经验不足，准备不够充分，有些部分忘了拍照，介绍的可能也不够细致，请多包涵，下次一定做的细致一些。

窍门配方

翡翠水晶饺

锅中热油，放几粒花椒，熟油炸香。凉好的油加入肉馅中，加五香粉，鸡精，盐，酱油说一个方向搅拌，办好后加入高汤或白开水适量，加葱胡萝卜，拌好了加一滴香油锁住香味

澄粉和面粉1:1，开水活成成面团，分成两块，其中一块搜尽菠菜汁，将白色的面团搓成长条，像平时包饺子那样，绿色的擀成饼，在上面轻轻拍上一点水，用绿色的面饼将白色的粗面条卷起，用刀分成等量大小的面季子，如图

拿出事先拌好的馅开包，

包出自己喜欢的形状

包好的饺子

上锅蒸7分钟，成品，我的榨汁机不好用了，打得不是很好。