草莓菠萝包

9.6分
53人已做过
鱼眼中的爱
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:面粉、鸡蛋、芭蕉、黄油，步骤:1.准备面包体材料。 2.准备面包皮材料。 3.混合所以面包体材料，后油法加奶油 4.做面包皮：黄油+糖打发，打至体积
30分钟-1小时 一般 甜

配方

8种材料
面粉 260克+100克、鸡蛋 一个+一个、芭蕉 2小根、黄油 15克+50克、盐 适量、白糖 30克+25克、酵母 1勺、水 70克

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备面包体材料。
步骤2.
准备面包皮材料。
步骤3.
混合所以面包体材料，后油法加奶油揉至出膜，整圆形发酵。
步骤4.
做面包皮：黄油+糖打发，打至体积膨大。
步骤5.
分次加入蛋液，打至完全混合。
步骤6.
加入面粉切拌成面包皮团，静置松弛10分钟。
步骤7.
松弛后的面团分成均匀的10份备用。
步骤8.
面包体面团发酵至2倍大。
步骤9.
同样分成均匀的10份，松弛10分钟。
步骤10.
取一份面团包一粒草莓。
步骤11.
再取一份面皮团放在面包体面团上面。
步骤12.
慢慢推面包皮，使之包裹住面包体，再用小刀划出花菠萝纹。
步骤13.
全部做好10个，排在烤盘，继续醒发一个小时。
步骤14.
刷蛋液入180度的烤箱，18分钟左右出炉即可。
步骤15.
冷却后打横切开放上草莓片装饰。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 菠萝包的做法大全

草莓菠萝包
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

草莓菠萝包
准备面包体材料。
准备面包皮材料。
混合所以面包体材料，后油法加奶油揉至出膜，整圆形发酵。
做面包皮：黄油+糖打发，打至体积膨大。
分次加入蛋液，打至完全混合。
加入面粉切拌成面包皮团，静置松弛10分钟。
松弛后的面团分成均匀的10份备用。
面包体面团发酵至2倍大。
同样分成均匀的10份，松弛10分钟。
取一份面团包一粒草莓。
再取一份面皮团放在面包体面团上面。
慢慢推面包皮，使之包裹住面包体，再用小刀划出花菠萝纹。
全部做好10个，排在烤盘，继续醒发一个小时。
刷蛋液入180度的烤箱，18分钟左右出炉即可。
冷却后打横切开放上草莓片装饰。