莜面鱼

7.7分
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闲庭落
时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:莜面、豆角、土豆，步骤:1.莜面中加入开水。 2.用筷子搅成块。 3.和成一个软硬适中的面团。 4.取一小块莜面，放在手上搓长，再压
30分钟-1小时 难 咸鲜

配方

4种材料
莜面 适量、豆角 适量、土豆 适量、葱 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
莜面中加入开水。
步骤2.
用筷子搅成块。
步骤3.
和成一个软硬适中的面团。
步骤4.
取一小块莜面，放在手上搓长，再压扁。都搓好就可以上锅蒸了。
步骤5.
土豆切条，葱切葱花。
步骤6.
豆角洗好，折成段，放到锅中焯熟。
步骤7.
将土豆条、豆角放到锅中，放入适量的盐、清水煮熟。
步骤8.
莜面蒸好了，土豆条也熟了，将莜面全部下到锅中。
步骤9.
锅上火，油热放入花椒爆香，挑去花椒粒，放入葱、辣椒面爆香。
步骤10.
直接将油倒入莜面鱼中。吃时，可往碗中放点醋。

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莜面鱼
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莜面鱼
莜面中加入开水。
用筷子搅成块。
和成一个软硬适中的面团。
取一小块莜面，放在手上搓长，再压扁。都搓好就可以上锅蒸了。
土豆切条，葱切葱花。
豆角洗好，折成段，放到锅中焯熟。
将土豆条、豆角放到锅中，放入适量的盐、清水煮熟。
莜面蒸好了，土豆条也熟了，将莜面全部下到锅中。
锅上火，油热放入花椒爆香，挑去花椒粒，放入葱、辣椒面爆香。
直接将油倒入莜面鱼中。吃时，可往碗中放点醋。