蒜香麻辣拍黄瓜

7.3分
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静妮
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:黄瓜、芹菜、花椒、香油，步骤:1.黄瓜、芹菜、葱、蒜洗净。 2.黄瓜用刀拍断，瓣小块装盘备用。 3.芹菜切段，葱切花，蒜剁泥，辣椒剪 4.芹菜放黄瓜上。
10分钟以内 简单 辣

配方

13种材料
黄瓜 1根、芹菜 1棵、花椒 8颗、油 1大勺、香油 1勺、醋 1勺、芝麻 适量、白糖 半勺、盐 少量、生抽 1勺、蒜 1个、干红辣椒 3个、葱 1根

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄瓜、芹菜、葱、蒜洗净。
步骤2.
黄瓜用刀拍断，瓣小块装盘备用。
步骤3.
芹菜切段，葱切花，蒜剁泥，辣椒剪圈。
步骤4.
芹菜放黄瓜上。
步骤5.
葱、香油、醋、生抽、白糖、盐、芝麻调成汁。
步骤6.
调好的汁淋在黄瓜上。
步骤7.
锅里油5分热，加蒜、辣椒、花椒爆香。
步骤8.
爆香的油淋在黄瓜上即可。

窍门

爆辣椒时，油温不能太高。要不会糊的。

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蒜香麻辣拍黄瓜
黄瓜、芹菜、葱、蒜洗净。
黄瓜用刀拍断，瓣小块装盘备用。
芹菜切段，葱切花，蒜剁泥，辣椒剪圈。
芹菜放黄瓜上。
葱、香油、醋、生抽、白糖、盐、芝麻调成汁。
调好的汁淋在黄瓜上。
锅里油5分热，加蒜、辣椒、花椒爆香。
爆香的油淋在黄瓜上即可。