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窍门配方

十分钟搞定的快手菜——虾仁芦笋
虾不多几粒,去壳挑线,芦笋切好。
生姜油锅爆香。
先炒虾仁。
虾仁变色即可下芦笋。
加料酒,味极鲜酱油烧煮至即将收汁,加盐翻拌均匀起锅。
虾仁要嫩嫩的才好,所以盐最后下。