新疆手抓饭

8.4分
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杯小茶
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:排骨、红萝卜、洋葱、长粒香米，步骤:1.准备食材：排骨600克，红萝卜一 2.米先泡在水里几分钟再洗干净备用用 3.锅底热油入洋葱炒香。 4.洋葱炒出香味，放入红萝卜丝炒几下
10分钟以内 一般 咸鲜

配方

6种材料
排骨 600克、长粒香米 200克、红萝卜 1颗、洋葱 半个、盐 2茶匙、花生食用油 1勺

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材：排骨600克，红萝卜一个，长粒香米200克，羊葱半个。
步骤2.
米先泡在水里几分钟再洗干净备用用，红萝卜削皮洗净切大丝，羊葱洗净切丝，排骨洗净放锅里开水焯一下捞出沥干水分备用。
步骤3.
锅底热油入洋葱炒香。
步骤4.
洋葱炒出香味，放入红萝卜丝炒几下。
步骤5.
再次加入排骨翻炒均匀，加入适量水煮一会儿。
步骤6.
再次加入排骨翻炒均匀，加入适量水煮一会儿。
步骤7.
加入泡好洗干净的长粒香米翻炒均匀，加盐调味即可。
步骤8.
把所有食材倒入高压锅中。
步骤9.
把所有食材倒入高压锅里加入适量水，用筷子轻轻按压几下，摇晃均匀。这时候看水差不多和米同一水平线，根据泡米时间长短加水量也不一样。盖好高压锅盖开中火开始计算时间十分钟，等气开了调小火煮至时间到关火。等气消了，才能打开食用。
步骤10.
新疆萝卜排骨手抓饭，（我把羊肉改换排骨）。
步骤11.
一起享受美食的乐趣。

窍门
1．米泡久，排骨煮熟，高压锅里的水可以加到和食材一样的水平线， 2．米没泡，排骨没煮开，这时水相对得加高一点。 3.所有食材放在高压锅里要用筷子轻轻按压一圏，摇晃均匀，再盖好盖子开火算10分钟，气开了调小火，时间到直接关火，等气消了再打开食用。

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菜谱网 新疆抓饭怎么做好吃

新疆手抓饭
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新疆手抓饭
准备食材：排骨600克，红萝卜一个，长粒香米200克，羊葱半个。
米先泡在水里几分钟再洗干净备用用，红萝卜削皮洗净切大丝，羊葱洗净切丝，排骨洗净放锅里开水焯一下捞出沥干水分备用。
锅底热油入洋葱炒香。
洋葱炒出香味，放入红萝卜丝炒几下。
再次加入排骨翻炒均匀，加入适量水煮一会儿。
再次加入排骨翻炒均匀，加入适量水煮一会儿。
加入泡好洗干净的长粒香米翻炒均匀，加盐调味即可。
把所有食材倒入高压锅中。
把所有食材倒入高压锅里加入适量水，用筷子轻轻按压几下，摇晃均匀。这时候看水差不多和米同一水平线，根据泡米时间长短加水量也不一样。盖好高压锅盖开中火开始计算时间十分钟，等气开了调小火煮至时间到关火。等气消了，才能打开食用。
新疆萝卜排骨手抓饭，（我把羊肉改换排骨）。
一起享受美食的乐趣。