炒合菜

7.9分
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馋嘴乐
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:绿豆芽、干豆腐、韭菜、味精，步骤:1.主辅料： 绿豆芽、干豆腐、韭菜 2.把韭菜摘洗干净，切寸段。 3.把干豆腐切条。 4.绿豆芽洗净、沥干水分。
10分钟以内 简单 清淡

配方

9种材料
绿豆芽 500克、干豆腐 100克、韭菜 200克、油 适量、盐 适量、味精 适量、葱 适量、蚝油 适量、醋 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主辅料： 绿豆芽、干豆腐、韭菜
步骤2.
把韭菜摘洗干净，切寸段。
步骤3.
把干豆腐切条。
步骤4.
绿豆芽洗净、沥干水分。
步骤5.
起锅热油，爆香葱花。
步骤6.
开旺火，放入绿豆芽翻炒。
步骤7.
把绿豆芽炒至稍一塌秧，放入干豆腐。翻炒均匀，加入蚝油。继续翻炒，加盐、味精调味。
步骤8.
放入韭菜。
步骤9.
翻炒后，加香醋提味。快速翻炒均匀，即可关火。
步骤10.
出锅装盘，即可上桌。

窍门

1、绿豆芽要先炒，才能断生炒熟。 2、韭菜一定要后放，才能保证成品菜肴味鲜。 3、也可以放几粒花椒爆锅。

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炒合菜
主辅料： 绿豆芽、干豆腐、韭菜
把韭菜摘洗干净，切寸段。
把干豆腐切条。
绿豆芽洗净、沥干水分。
起锅热油，爆香葱花。
开旺火，放入绿豆芽翻炒。
把绿豆芽炒至稍一塌秧，放入干豆腐。翻炒均匀，加入蚝油。继续翻炒，加盐、味精调味。
放入韭菜。
翻炒后，加香醋提味。快速翻炒均匀，即可关火。
出锅装盘，即可上桌。