红豆花生玫瑰粽

9.2分
96人已做过
食·色
时间:数天，难度:简单，配方:糯米、花生、红豆、玫瑰酱，步骤:1.用料：糯米200克，花生50克， 2.红豆与糯米分别洗净，加水浸泡至涨 3.花生去壳，加水浸泡至涨发。 4.泡好的红豆和花生放入高压锅蒸屉中
数天 简单 甜

配方

4种材料
糯米 200克、花生 50克、红豆 50克、玫瑰酱 100克

做法

22个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用料：糯米200克，花生50克，红豆50克，玫瑰酱100克。
步骤2.
红豆与糯米分别洗净，加水浸泡至涨发。
步骤3.
花生去壳，加水浸泡至涨发。
步骤4.
泡好的红豆和花生放入高压锅蒸屉中压10-15分钟。
步骤5.
花生和红豆蒸至软而不烂，取出。
步骤6.
倒入网筛中，控干水分。
步骤7.
糯米也倒入网筛控水。
步骤8.
把所有材料放入大碗。
步骤9.
混合均匀，备用。
步骤10.
粽叶洗净，晾干。
步骤11.
将粽叶卷一圈半成空心圆锥。
步骤12.
放入馅料，填实压紧。
步骤13.
再将粽叶向下盖住馅料，然后向一侧折叠成三角锥形。
步骤14.
用绳子从顶至腰捆上一道，扎紧。
步骤15.
剪去长出的叶柄。
步骤16.
最大和最小的粽子。
步骤17.
放入锅中，大火煮沸后转中火，煮1-2小时，
步骤18.
粽子煮透变软，熄火。
步骤19.
捞出控水，晾凉。
步骤20.
小粽子与牙签同长。
步骤21.
去掉粽叶。
步骤22.
浇上玫瑰糖汁食用。

窍门

玫瑰花瓣加太多会影响粽子口感，可以在此分量上酌减，但不建议增加。 煮制时间需根据粽子大小多少酌情增减。 食用时可以根据自己口味蘸白糖/红糖/蜂蜜。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 花生红豆的做法大全

红豆花生玫瑰粽
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

红豆花生玫瑰粽
用料：糯米200克，花生50克，红豆50克，玫瑰酱100克。
红豆与糯米分别洗净，加水浸泡至涨发。
花生去壳，加水浸泡至涨发。
泡好的红豆和花生放入高压锅蒸屉中压10-15分钟。
花生和红豆蒸至软而不烂，取出。
倒入网筛中，控干水分。
糯米也倒入网筛控水。
把所有材料放入大碗。
混合均匀，备用。
粽叶洗净，晾干。
将粽叶卷一圈半成空心圆锥。
放入馅料，填实压紧。
再将粽叶向下盖住馅料，然后向一侧折叠成三角锥形。
用绳子从顶至腰捆上一道，扎紧。
剪去长出的叶柄。
最大和最小的粽子。
放入锅中，大火煮沸后转中火，煮1-2小时，
粽子煮透变软，熄火。
捞出控水，晾凉。
小粽子与牙签同长。
去掉粽叶。
浇上玫瑰糖汁食用。