山药小炒

7.0分

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时间:10分钟以内，难度:简单，配方:山药、胡萝卜、黑木耳、鸡精，步骤:1.山药去皮，然后切成菱形片，泡在水 2.蒜苗切成段，白色部分和青色部分分 3.锅里放点油，放蒜苗白色部分爆香 4.放萝卜，翻炒一下

10分钟以内简单蒜香

山药一根、胡萝卜半根、黑木耳少许、盐适量、鸡精适量、水淀粉一小碗、蒜苗一根

步骤1.

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山药去皮，然后切成菱形片，泡在水里，

步骤2.

蒜苗切成段，白色部分和青色部分分开，胡萝卜切成菱形片，黑木耳泡发好

步骤3.

锅里放点油，放蒜苗白色部分爆香

步骤4.

放萝卜，翻炒一下

步骤5.

放黑木耳，继续翻炒

步骤6.

放山药，翻炒翻炒，炒大概2分钟，所有食材都熟了，

步骤7.

然后放蒜苗的青色部分，翻炒几下，加一点盐一点鸡精，再炒几下，放一小碗水淀粉，大火炒匀收汁，出锅~

1，山药最后放可以保持脆脆的口感，和马蹄一样，具体时间看切的片多大多厚，，你要是切个块下去，，那2分钟肯定熟不了， 2，我用的是一根粗的山药，细的话多切几根， 3，为什么是菱形块，因为我觉得好看，看着食欲好，就这么简单=.=

窍门配方

山药小炒

山药去皮，然后切成菱形片，泡在水里，

蒜苗切成段，白色部分和青色部分分开，胡萝卜切成菱形片，黑木耳泡发好

锅里放点油，放蒜苗白色部分爆香

放萝卜，翻炒一下

放黑木耳，继续翻炒

放山药，翻炒翻炒，炒大概2分钟，所有食材都熟了，

然后放蒜苗的青色部分，翻炒几下，加一点盐一点鸡精，再炒几下，放一小碗水淀粉，大火炒匀收汁，出锅~