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爽口小凉菜--------【凉拌空心菜梗】
飞燕飘舞
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:空心菜梗、蒜末、凉拌醋、调味汁，步骤:1.准备好原料； 2.空心菜梗洗净掐成寸段（自认为掐比 3.红椒洗净去蒂去籽，切成条； 4.大蒜去皮切碎；
30分钟-1小时
简单
酸辣
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好原料；
步骤2.
空心菜梗洗净掐成寸段（自认为掐比切的好吃）；
步骤3.
红椒洗净去蒂去籽，切成条；
步骤4.
大蒜去皮切碎；
步骤5.
锅中水烧开，放入少许玉米油，放入空心菜梗焯水；
步骤6.
捞出过两遍冷水，放入冷开水中浸泡2分钟；
步骤7.
捞出过两遍冷水，放入冷开水中浸泡2分钟；
步骤8.
控干水分，放入大点的容器中；
步骤9.
红椒焯水过冷水后放入；
步骤10.
放入适量盐；
步骤11.
放入适量盐；
步骤12.
放入2勺自制葱油；
步骤13.
放入蒜末；
步骤14.
放入蒜末；
步骤15.
放入2勺自制辣椒油；
步骤16.
放入适量调味汁，凉拌醋；
步骤17.
拌匀后装盘即可享用了！（放入冰箱冷藏半小时后再食用，味道更佳）！~
空心菜梗焯水放少许玉米油，为的是菜梗翠绿不变色。
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