【飞禽走兽】--红烧鸡翅尖

7.7分

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雾霜

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡翅尖、料酒、花椒、八角，步骤:1.将鸡翅洗净沥水。 2.将生姜切片、蒜瓣拍扁、小米椒切碎 3.油锅烧至五成热关火，下花椒炒香后 4.油锅继续加热，下生姜、蒜、小米椒

30分钟-1小时一般辣

鸡翅尖适量、料酒适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、酱油适量、鸡精适量、玉米油适量、生姜适量、蒜瓣适量、小米椒适量、红椒适量

步骤1.

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将鸡翅洗净沥水。

步骤2.

将生姜切片、蒜瓣拍扁、小米椒切碎，红椒切小块备用。

步骤3.

油锅烧至五成热关火，下花椒炒香后捞出。

步骤4.

油锅继续加热，下生姜、蒜、小米椒炒香。

步骤5.

倒入鸡翅爆炒，至鸡翅水分收干。

步骤6.

加入料酒继续翻炒2分钟。

步骤7.

加入酱油烧制上色。

步骤8.

加入足够的水，水要没过鸡翅，大火烧开改小火烧制5、6分钟。

步骤9.

加入红椒块、盐、鸡精翻炒均匀，继续烧制2分钟，大火收干汤汁即可关火。

包含此做法的食谱

砂锅

窍门配方

【飞禽走兽】--红烧鸡翅尖

将鸡翅洗净沥水。

将生姜切片、蒜瓣拍扁、小米椒切碎，红椒切小块备用。

油锅烧至五成热关火，下花椒炒香后捞出。

油锅继续加热，下生姜、蒜、小米椒炒香。

倒入鸡翅爆炒，至鸡翅水分收干。

加入料酒继续翻炒2分钟。

加入酱油烧制上色。

加入足够的水，水要没过鸡翅，大火烧开改小火烧制5、6分钟。

加入红椒块、盐、鸡精翻炒均匀，继续烧制2分钟，大火收干汤汁即可关火。