6.3分
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共5图
重庆豆腐鱼片
10分钟以内
一般
香辣
儿童
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鱼肉切成筷厚片，下盐和料酒码味后拌均待用
步骤2.
锅里下少量油50克烧到冒烟再下250克油稍热下鱼片划散断生起锅
步骤3.
多的油倒出留50克油，下豆瓣炒红再下老姜、大蒜、花辣椒炒香后，下500克左右水，水开后下豆腐片煮烫下一点就起锅装盘
步骤4.
将前面码好的鱼片下锅稍煮下放鸡精起锅，放在豆腐片上，最后撒上葱花淋上辣椒节的热油即可
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