7.5分
10人已做过
共10图
牛蹄筋烧山药
天冷穿好鞋
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:豆瓣酱、干辣椒、生抽、老抽，步骤:1.牛蹄筋焯水，切好所有食材 2.把上海青焯水 3.清炒下摆盘备用 4.爆香葱姜蒜和豆瓣酱
10分钟以内
简单
咸鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛蹄筋焯水，切好所有食材
步骤2.
把上海青焯水
步骤3.
清炒下摆盘备用
步骤4.
爆香葱姜蒜和豆瓣酱
步骤5.
下入牛蹄筋翻炒
步骤6.
如果买的牛皮筋硬的话，可以加适量热水炖下，放生抽，老抽
步骤7.
放入山药翻炒
步骤8.
最后大火收汁，盐分已经够了，基本不用再放盐了
步骤9.
盛出来摆盘
提前把牛蹄筋焯水，如果硬的话就稍微煮下，豆瓣酱里都有盐，就不用再加盐了
相关专题
相关菜谱
-
![蹄筋炖山药]()
5图蹄筋炖山药配方:山药,蹄筋,胡萝卜,香菜叶6分140人做过 -
![山药炖牛蹄筋]()
9图山药炖牛蹄筋配方:牛蹄筋,黑木耳,山药,料酒窍门电饭锅7.4分98人做过 -
![牛蹄筋焖山药豆]()
11图牛蹄筋焖山药豆荐配方:牛蹄筋,山药豆,花椒,桂皮8分140人做过 -
![翡翠蹄筋]()
7图翡翠蹄筋配方:火腿,猪蹄筋,番茄酱,料酒6.5分73人做过 -
![扒蹄筋]()
9图扒蹄筋配方:牛蹄筋,生抽,葱姜蒜,淀粉窍门7分76人做过 -
![炒蹄筋]()
9图炒蹄筋配方:蹄筋,味精,大蒜,定粉窍门7.4分111人做过 -
![清炖蹄筋]()
5图清炖蹄筋配方:猪蹄筋,火煺,胡萝卜,青笋5.8分46人做过 -
![酸辣蹄筋]()
酸辣蹄筋配方:鸡粉,香芹,小米辣,小红椒窍门3.4分95人做过
