桂花薄荷汤圆

8.4分
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籣草児
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:糯米粉、糖桂花、鸽蛋、枸杞子，步骤:1.准备好糯米粉。 2.准备好薄荷尖。 3.准备好藕粉、鸽蛋、枸杞子、糖桂花 4.藕粉用适量冷水调匀，加入糖桂花备
30分钟-1小时 一般 原味

配方

6种材料
糯米粉 200 克、糖桂花 适量、鸽蛋 2 枚、枸杞子 10 余粒、薄荷尖 适量、藕粉 20 克

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好糯米粉。
步骤2.
准备好薄荷尖。
步骤3.
准备好藕粉、鸽蛋、枸杞子、糖桂花。
步骤4.
藕粉用适量冷水调匀，加入糖桂花备用。
步骤5.
薄荷叶洗净，切碎。鸽蛋磕破于碗中备用。
步骤6.
薄荷碎用温开水浸泡出汁；倒入糯米中。
步骤7.
和匀成光滑粉团。
步骤8.
分别做好有一角硬币大小薄荷汤圆若干个。
步骤9.
锅中水开，下入薄荷汤圆。
步骤10.
煮开后，倒入鸽蛋。
步骤11.
煮开后，加入枸杞子。
步骤12.
倒入桂花藕粉汁，快速搅拌均匀（以免糊锅）；煮开即可装碗。

窍门

1、进食薄荷，不可吃鳖肉。 2、体虚、咳嗽、大病初愈者禁用薄荷。 3、薄荷不宜久煎，煮、炖食用应该后下。

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桂花薄荷汤圆
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桂花薄荷汤圆
准备好糯米粉。
准备好薄荷尖。
准备好藕粉、鸽蛋、枸杞子、糖桂花。
藕粉用适量冷水调匀，加入糖桂花备用。
薄荷叶洗净，切碎。鸽蛋磕破于碗中备用。
薄荷碎用温开水浸泡出汁；倒入糯米中。
和匀成光滑粉团。
分别做好有一角硬币大小薄荷汤圆若干个。
锅中水开，下入薄荷汤圆。
煮开后，倒入鸽蛋。
煮开后，加入枸杞子。
倒入桂花藕粉汁，快速搅拌均匀（以免糊锅）；煮开即可装碗。