土豆肉丁包子

8.8分
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政妈妈
时间:2小时以上，难度:一般，配方:猪肉、土豆、面粉、鸡精，步骤:1.酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成 2.土豆去皮洗净切成小丁用清水冲两边 3.将土豆丁猪肉丁放入干净盆中加入油 4.加入味极鲜酱油。
2小时以上 一般 清淡

配方

8种材料
猪肉 1块、土豆 3个、面粉 2碗、油 适量、盐 适量、味极鲜酱油 1茶匙、鸡精 适量、酵母粉 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。猪肉切丁加入酱油腌一会。（忘拍图了）
步骤2.
土豆去皮洗净切成小丁用清水冲两边，控水后加入盐腌一会腌出水分，挤干水分。
步骤3.
将土豆丁猪肉丁放入干净盆中加入油。
步骤4.
加入味极鲜酱油。
步骤5.
加入盐。
步骤6.
加入鸡精调匀成包子馅。
步骤7.
面团发酵好了。
步骤8.
将面团揉匀，揉成长条状切成剂子，擀成饼。
步骤9.
取一个饼放入馅料。
步骤10.
包成包子。
步骤11.
包好的包子经过二次发酵后上锅蒸熟，开锅15分钟即可。
步骤12.
成品图。
步骤13.
成品图。

窍门

蒸制的时间根据包子的大小来定，包的大蒸的时间长点，包的小时间相对短点。

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土豆肉丁包子
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土豆肉丁包子
酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。猪肉切丁加入酱油腌一会。（忘拍图了）
土豆去皮洗净切成小丁用清水冲两边，控水后加入盐腌一会腌出水分，挤干水分。
将土豆丁猪肉丁放入干净盆中加入油。
加入味极鲜酱油。
加入盐。
加入鸡精调匀成包子馅。
面团发酵好了。
将面团揉匀，揉成长条状切成剂子，擀成饼。
取一个饼放入馅料。
包成包子。
包好的包子经过二次发酵后上锅蒸熟，开锅15分钟即可。
成品图。
成品图。