脆皮春卷

7.8分
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馋嘴乐
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:煎饼、面包糠、面粉、红豆沙，步骤:1.主辅料： 薄煎饼、红豆沙馅、 油 2.把豆沙馅切块，做馅料。 3.把薄煎饼改刀切成大小适中的形状， 4.将调味面粉加水和成面糊，做粘合剂
10-30分钟 简单 甜

配方

5种材料
煎饼 2张、红豆沙 200克、油 适量、面包糠 适量、面粉 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主辅料： 薄煎饼、红豆沙馅、 油、面包糠、调味面粉
步骤2.
把豆沙馅切块，做馅料。
步骤3.
把薄煎饼改刀切成大小适中的形状，做春卷皮。
步骤4.
将调味面粉加水和成面糊，做粘合剂。
步骤5.
取一块煎饼，放入豆沙馅。
步骤6.
依次折起，接触的地方抹一些面糊粘牢。这就是做好的春卷生坯。
步骤7.
取一个生坯，先沾面糊。
步骤8.
再蘸面包糠。依次全部做完。
步骤9.
锅烧4分热油，放入春卷，小火慢慢炸制。
步骤10.
炸制到表面金黄，即可捞出放在吸油纸上吸掉多余的油，然后即可装盘食用。

窍门

1、炸制时要用中小火，避免炸糊。 2、也可以用蛋液代替面糊

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菜谱网 春卷脆皮怎么做好吃

脆皮春卷
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脆皮春卷
主辅料： 薄煎饼、红豆沙馅、 油、面包糠、调味面粉
把豆沙馅切块，做馅料。
把薄煎饼改刀切成大小适中的形状，做春卷皮。
将调味面粉加水和成面糊，做粘合剂。
取一块煎饼，放入豆沙馅。
依次折起，接触的地方抹一些面糊粘牢。这就是做好的春卷生坯。
取一个生坯，先沾面糊。
再蘸面包糠。依次全部做完。
锅烧4分热油，放入春卷，小火慢慢炸制。
炸制到表面金黄，即可捞出放在吸油纸上吸掉多余的油，然后即可装盘食用。