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窍门配方

脆皮春卷
准备好食材,春卷皮,菜场和超市有卖,淘宝上也有。
土豆去皮切成片放蒸锅内隔水蒸熟。
蒸好的土豆压成泥,加入白糖调味。
取一片春卷皮,上面放上土豆泥。
从边缘卷起春卷皮,做成直筒。
依上同样方法做好所需的卷。
锅烧热放适量菜籽油,放入春卷。
煎至两面金黄色。
煎好的春卷用剪刀切成两节装盘食用。