【苏菜】肉酿面筋

7.2分

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李李小酒窝

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:肉馅、油面筋、蚝油、老抽，步骤:1.准备的材料。 2.肉馅中加入生抽、料酒、葱花、生姜 3.油面筋中挖个小洞，把肉馅塞进去。 4.锅中加水倒入已塞好肉馅的面筋。

30分钟-1小时简单咸甜

肉馅 150克、油面筋适量、蚝油 1勺、老抽 1勺、生抽 1/2勺、白糖适量、料酒适量、盐 1克

步骤1.

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准备的材料。

步骤2.

肉馅中加入生抽、料酒、葱花、生姜末、蚝油和盐搅拌均匀。

步骤3.

油面筋中挖个小洞，把肉馅塞进去。

步骤4.

锅中加水倒入已塞好肉馅的面筋。

步骤5.

大火烧开加入老抽。

步骤6.

加入白糖。

步骤7.

大火烧开转小火烧45分钟左右，淋入蚝油，大火收汁。

步骤8.

出锅装盘。

窍门配方

【苏菜】肉酿面筋

准备的材料。

肉馅中加入生抽、料酒、葱花、生姜末、蚝油和盐搅拌均匀。

油面筋中挖个小洞，把肉馅塞进去。

锅中加水倒入已塞好肉馅的面筋。

大火烧开加入老抽。

加入白糖。

大火烧开转小火烧45分钟左右，淋入蚝油，大火收汁。

出锅装盘。