【闽菜】香葱肉饼

8.2分
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李李小酒窝
时间:2小时以上，难度:一般，配方:香葱、料酒、鸡精、生抽，步骤:1.准备的材料。 2.面粉中慢慢加入冷水，用筷子搅拌成 3.不停揉搓成光滑的面团，饧1小时左 4.肉馅中加入盐、料酒、鸡精和生抽搅
2小时以上 一般 咸鲜

配方

8种材料
小麦面粉 适量、香葱 适量、料酒 适量、盐 适量、鸡精 适量、生抽 适量、五香粉 适量、肉糜 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备的材料。
步骤2.
面粉中慢慢加入冷水，用筷子搅拌成面絮状。
步骤3.
不停揉搓成光滑的面团，饧1小时左右。
步骤4.
肉馅中加入盐、料酒、鸡精和生抽搅拌均匀。
步骤5.
饧好后的面团分成小挤子。
步骤6.
擀成圆饼状。
步骤7.
在三点钟方向，从中心切开一道口；铺上3/4肉馅，稍微留些边儿。
步骤8.
按图折叠。
步骤9.
按图折叠。
步骤10.
折叠好后封边。
步骤11.
往不粘锅中倒入油，放入肉饼坯子，用小火剪至两面黄至熟即可。

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【闽菜】香葱肉饼
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【闽菜】香葱肉饼
准备的材料。
面粉中慢慢加入冷水，用筷子搅拌成面絮状。
不停揉搓成光滑的面团，饧1小时左右。
肉馅中加入盐、料酒、鸡精和生抽搅拌均匀。
饧好后的面团分成小挤子。
擀成圆饼状。
在三点钟方向，从中心切开一道口；铺上3/4肉馅，稍微留些边儿。
按图折叠。
按图折叠。
折叠好后封边。
往不粘锅中倒入油，放入肉饼坯子，用小火剪至两面黄至熟即可。