可可粗糖饼干

7.9分

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juju菊娜

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:可可粉、黄油、香草精、低粉，步骤:1.低粉、可可粉过筛倒入盆中，加入糖 2.黄油切小块，放温室软化后放入盆内 3.用刮刀拌匀 4.接着用手反复的揉搓，揉到黄油和面

30分钟-1小时简单甜

低粉 95g、可可粉 5g、黄油 70g、糖分 30g、香草精 1.25ml、盐 1g、粗砂糖适量

步骤1.

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低粉、可可粉过筛倒入盆中，加入糖粉、盐和香草精

步骤2.

黄油切小块，放温室软化后放入盆内

步骤3.

用刮刀拌匀

步骤4.

接着用手反复的揉搓，揉到黄油和面粉完全融合，成为光滑的面团

步骤5.

接着慢慢将面团搓成圆柱形长条

步骤6.

用油纸包裹好，放入冰箱急冻30——60分钟左右，冻硬

步骤7.

冻硬后的面团拿出，沾上一层粗砂糖

步骤8.

接着切成1cm左右厚的小块

步骤9.

放入铺好油纸的烤盘中，间隙留大一点

步骤10.

放入预热好的烤箱中层170度，烤13-15分钟左右

夏天温度高，面团很软很粘手，不好搓，可以先放入冰箱，稍微冻硬后就比较好搓了

窍门配方

可可粗糖饼干

低粉、可可粉过筛倒入盆中，加入糖粉、盐和香草精

黄油切小块，放温室软化后放入盆内

用刮刀拌匀

接着用手反复的揉搓，揉到黄油和面粉完全融合，成为光滑的面团

接着慢慢将面团搓成圆柱形长条

用油纸包裹好，放入冰箱急冻30——60分钟左右，冻硬

冻硬后的面团拿出，沾上一层粗砂糖

接着切成1cm左右厚的小块

放入铺好油纸的烤盘中，间隙留大一点

放入预热好的烤箱中层170度，烤13-15分钟左右