7.7分
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共11图
可可饼干
一般
烤箱
低粉 150克、可哥粉 25克、糖粉 40克、黄油 110克、细砂糖 20克、全蛋液 30克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油切小块室温软化
步骤2.
加入糖粉打发
步骤3.
加细砂糖拌匀
步骤4.
分次倒入蛋液搅拌均匀
步骤5.
筛入低筋面粉与可可粉
步骤6.
揉成光滑的面团冷藏半小时
步骤7.
取出后擀成0.3cm厚的面片
步骤8.
用模具压成形状
步骤9.
依次做好饼干胚
步骤10.
摆入铺好油纸的烤盘，放入预热180度的烤箱，烤12分钟即可
①可可粉不可加的太多，否则会发苦
②因为饼干在烤制过程中会膨胀，所以面皮擀的不宜过厚
②因为饼干在烤制过程中会膨胀，所以面皮擀的不宜过厚
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