蛋皮糯米卷

9.0分
15人已做过
麦子老妈
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:火腿肠、杂蔬、鸡蛋、油条，步骤:1.准备好的糯米饭、胡萝卜、火腿肠切 2.杂蔬（玉米、青豆、胡萝卜）焯水， 3.锅中加入少许色拉油，待人糯米饭炒 4.加入杂蔬粒和火腿丁翻炒均匀加点盐
10分钟以内 简单 咸鲜

配方

10种材料
糯米饭 1小碗、火腿肠 半根、杂蔬 60g、鸡蛋 2个、油条 半根、鸡粉 1小勺、色拉油 适量、盐 少许、淀粉 1小勺、料酒 半勺

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好的糯米饭、胡萝卜、火腿肠切成小丁，切细点
步骤2.
杂蔬（玉米、青豆、胡萝卜）焯水，捞出沥干水分备用
步骤3.
锅中加入少许色拉油，待人糯米饭炒
步骤4.
加入杂蔬粒和火腿丁翻炒均匀加点盐和鸡粉炒匀备用
步骤5.
个鸡蛋里加点盐、料酒和一点点淀粉打匀
步骤6.
平底锅中刷一层油，稍微加热一下
步骤7.
倒入蛋液，晃动锅子摊匀蛋液
步骤8.
看到四周翘起时可以翻面煎
步骤9.
把蛋皮放好，最好用卷寿司的竹帘垫着
步骤10.
均匀地铺上炒好的糯米饭，糯米饭有剩下的
步骤11.
放上半根油条
步骤12.
慢慢卷起来即可
步骤13.
成品图

窍门

糯米饭没有全部用完，有剩下的

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蛋皮糯米卷
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蛋皮糯米卷
准备好的糯米饭、胡萝卜、火腿肠切成小丁，切细点
杂蔬（玉米、青豆、胡萝卜）焯水，捞出沥干水分备用
锅中加入少许色拉油，待人糯米饭炒
加入杂蔬粒和火腿丁翻炒均匀加点盐和鸡粉炒匀备用
个鸡蛋里加点盐、料酒和一点点淀粉打匀
平底锅中刷一层油，稍微加热一下
倒入蛋液，晃动锅子摊匀蛋液
看到四周翘起时可以翻面煎
把蛋皮放好，最好用卷寿司的竹帘垫着
均匀地铺上炒好的糯米饭，糯米饭有剩下的
放上半根油条
慢慢卷起来即可
成品图