大白菜泡菜

6.4分
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丫丫八八戒
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:大白菜、苹果、辣椒、白糖，步骤:1.洗切大白菜。放盐，杀出大白菜里的 2.这是大白菜里杀出来的水份。大白菜 3.剪碎大白菜，放入调味料大蒜碎、辣 4.放入白糖和白醋。量自己调整哦，喜
10分钟以内 简单 酸甜

配方

6种材料
大白菜 1000g、苹果 一个、蒜 一头、辣椒 适量、白糖 适量、白醋 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
洗切大白菜。放盐，杀出大白菜里的盐。隔夜放至大白菜变软就可以。
步骤2.
这是大白菜里杀出来的水份。大白菜变软后还可以拿手挤一挤，还能再挤出些水来哦。
步骤3.
剪碎大白菜，放入调味料大蒜碎、辣椒、苹果碎，我还放了些红萝卜，红萝卜也是泡菜，和大白菜一起泡到时一起吃。
步骤4.
放入白糖和白醋。量自己调整哦，喜欢吃甜的可以多放些糖。
步骤5.
密封放置冰箱冷藏等待发酵。等到大白菜都呈透明状就可以吃啦！

窍门

1、用鲜朝天椒更入味，家里用完了就只能干辣椒替代。 2、也可以用比较中式的醋、香油等进行调味，口感爽快吃起来会很惊艳的哦！

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大白菜泡菜
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大白菜泡菜
洗切大白菜。放盐，杀出大白菜里的盐。隔夜放至大白菜变软就可以。
这是大白菜里杀出来的水份。大白菜变软后还可以拿手挤一挤，还能再挤出些水来哦。
剪碎大白菜，放入调味料大蒜碎、辣椒、苹果碎，我还放了些红萝卜，红萝卜也是泡菜，和大白菜一起泡到时一起吃。
放入白糖和白醋。量自己调整哦，喜欢吃甜的可以多放些糖。
密封放置冰箱冷藏等待发酵。等到大白菜都呈透明状就可以吃啦！