法式红酒烩牛尾

8.1分
10人已做过
新月融水
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:牛尾、红酒、番茄、胡萝卜，步骤:1.准备好材料，800g牛尾。 2.牛尾洗净，放入黑胡椒、盐、面粉拌 3.腌15分钟。 4.胡萝卜、番茄、洋葱切好备用，另备
30分钟-1小时 一般 酸、咸

配方

9种材料
牛尾 800g、红酒 250g（约1/3瓶）、番茄 2只、胡萝卜 2只、洋葱 小半只、黑胡椒粉 少许、橄榄油 适量、番茄酱 2勺、面粉 2勺

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料，800g牛尾。
步骤2.
牛尾洗净，放入黑胡椒、盐、面粉拌匀。
步骤3.
腌15分钟。
步骤4.
胡萝卜、番茄、洋葱切好备用，另备少许蒜瓣和姜片。
步骤5.
平底锅里放少许橄榄油，牛尾煎至表面金黄。
步骤6.
平底锅内加少许橄榄油，将蒜瓣和姜片爆香，加入胡萝卜、番茄、洋葱，少许盐，翻炒2分钟，至微微变色。
步骤7.
将牛尾和番茄等放入电压力锅，加250g红酒、少许糖、170g水，选择“肉类软糯”程序。
步骤8.
从电压力锅内取出牛尾，放炒锅里继续加热，加入2大勺番茄酱，收干一些汁水。
步骤9.
起锅，装盘。
步骤10.
牛尾软糯，味道鲜美，汁水浇在饭里，非常好吃。

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法式红酒烩牛尾
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法式红酒烩牛尾
准备好材料，800g牛尾。
牛尾洗净，放入黑胡椒、盐、面粉拌匀。
腌15分钟。
胡萝卜、番茄、洋葱切好备用，另备少许蒜瓣和姜片。
平底锅里放少许橄榄油，牛尾煎至表面金黄。
平底锅内加少许橄榄油，将蒜瓣和姜片爆香，加入胡萝卜、番茄、洋葱，少许盐，翻炒2分钟，至微微变色。
将牛尾和番茄等放入电压力锅，加250g红酒、少许糖、170g水，选择“肉类软糯”程序。
从电压力锅内取出牛尾，放炒锅里继续加热，加入2大勺番茄酱，收干一些汁水。
起锅，装盘。
牛尾软糯，味道鲜美，汁水浇在饭里，非常好吃。