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窍门配方

猪肉白菜包子
准备好面粉酵母用温水化开和好面团
和好的面团醒发一小时,可以根据自己的室温来定发酵的时间,我这一小时面就发开了,请忽略我那没揉光滑的面盆,因为胖弟在一边哭闹
婆婆自己种的白菜半颗,猪肉适量最好是五花肉我这家里没有就用这样的
猪肉剁碎,我试过超市绞肉机绞的肉但是没有自己剁的香
白菜剁碎加适量盐让它出一下水倒掉,不让它出水包的时候出水太多不好包
大葱剁碎
把肉和白菜放一起加上所有调料搅拌均匀
发好面的图忘记拍了请谅解,把发好的面切小剂子杆薄皮
包成自己喜欢的形状,然后醒发15分钟
最后上锅大火蒸20分钟就可以了
包子蒸好了