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窍门配方

可可腰果吐司
除黄油和腰果外的其他食材放入搅拌桶,揉至可以面团可以拉出比较厚的膜(忘了拍照)
揉面时把腰果烤熟、切碎
至可以拉出比较薄且结实的膜
加入腰果
揉匀即可
揉好的面团放温暖处发酵至1.5-2倍大
发酵好的面团取出排气,松弛15分钟
松弛好的面团擀开长方形,翻面,压薄底边
自上而下卷起,卷的紧一点
放入不粘吐司盒里,放温暖湿润处进行最后发酵
最后发酵好的面团
用利刃在中间划一刀,挤上软化的黄油,入预热至180度烤箱下层,上下火,烤30分钟
出炉后脱模,趁热刷一层融化的黄油,然后放在烤网上晾凉
切片食用