如何让馍馍暄软

7.5分
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米拉Miira
时间:2小时以上，难度:一般，配方:玉米粉、面粉、温水、发酵粉，步骤:1.取适量玉米粉和小麦粉1:2的比例 2.温水将发酵粉融化倒入面粉中，将面 3.暖发酵至两倍大小，天冷可以放在温 4.加适量碱粉揉匀排气。
2小时以上 一般 原味

配方

5种材料
玉米粉 适量、面粉 适量、发酵粉 适量、碱粉 适量、温水 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
取适量玉米粉和小麦粉1:2的比例。
步骤2.
温水将发酵粉融化倒入面粉中，将面粉和成软硬适中的面团醒至发酵。
步骤3.
暖发酵至两倍大小，天冷可以放在温暖的地方，有助于加快发酵。
步骤4.
加适量碱粉揉匀排气。
步骤5.
搓成长条改刀成馍馍的大小，揉匀即可。
步骤6.
依次放入蒸屉上。
步骤7.
冷水上锅蒸，冷水上蒸锅哦！！气上升后三十分钟即可，这步很关键哦！
步骤8.
不要急于打开锅盖，关火虚蒸五分钟，馍馍表面不会塌。
步骤9.
成品图。

窍门

蒸馍馍的时候一定要冷水上蒸锅哦！祝您愉快！

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如何让馍馍暄软
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如何让馍馍暄软
取适量玉米粉和小麦粉1:2的比例。
温水将发酵粉融化倒入面粉中，将面粉和成软硬适中的面团醒至发酵。
暖发酵至两倍大小，天冷可以放在温暖的地方，有助于加快发酵。
加适量碱粉揉匀排气。
搓成长条改刀成馍馍的大小，揉匀即可。
依次放入蒸屉上。
冷水上锅蒸，冷水上蒸锅哦！！气上升后三十分钟即可，这步很关键哦！
不要急于打开锅盖，关火虚蒸五分钟，馍馍表面不会塌。
成品图。