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【宋嫂鱼羹】---传承几百年的美味
倾城韩妆园
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:油菜、香菇、火腿、鸡蛋，步骤:1.先准备好净鱼肉一块，要洗净 2.然后倒入料酒，盐，姜片，葱段腌制 3.抹上猪油或者放片肥肉，入蒸锅蒸熟 4.蒸熟后取净鱼肉备用，然后准备好其
10分钟以内
简单
咸鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先准备好净鱼肉一块，要洗净
步骤2.
然后倒入料酒，盐，姜片，葱段腌制片刻
步骤3.
抹上猪油或者放片肥肉，入蒸锅蒸熟
步骤4.
蒸熟后取净鱼肉备用，然后准备好其他的原料，火腿，豆腐，香菇切丁，香菜，油菜切细，净鱼肉，姜片
步骤5.
锅中放油，油热后下入葱花姜片炒香，然后下入火腿丁，香菇丁，油菜碎炒香
步骤6.
然后倒入适量鸡汤
步骤7.
然后加入少许酱油，盐，料酒，开锅后放入鱼肉
步骤8.
然后准备好水淀粉和打匀的蛋液
步骤9.
把蛋液倒入汤中，迅速搅成蛋花
步骤10.
然后再下入豆腐，炖一会加水淀粉勾芡，最后加点香醋，鸡汁，香油，撒上香菜出锅
步骤11.
好喝的宋嫂鱼羹改良的
