小龙虾盖浇饭

9.4分

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天国的女儿

时间:10-30分钟，难度:简单，配方:小龙虾、米饭、西蓝花、番茄酱，步骤:1.小龙虾刷洗干净。 2.入开水锅中蒸10分钟左右。 3.剥去外壳留虾肉备用。 4.葱姜蒜切碎。

10-30分钟简单咸鲜

小龙虾 500g、米饭 1碗、西蓝花少许、葱少许、姜少许、蒜 1瓣、番茄酱 2勺、辣豆瓣酱 1勺、糖 1勺、料酒 2勺、生抽 1勺、蚝油 1勺、香醋 1勺

步骤1.

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小龙虾刷洗干净。

步骤2.

入开水锅中蒸10分钟左右。

步骤3.

剥去外壳留虾肉备用。

步骤4.

葱姜蒜切碎。

步骤5.

锅中倒入适量油，放入姜、蒜末炒香，倒入辣酱和番茄酱。

步骤6.

炒出红油。

步骤7.

倒入小龙虾肉翻炒片刻。

步骤8.

加入料酒、蚝油、生抽、香醋、白糖调味。

步骤9.

加入半杯清水煮至汤汁稍稠。

步骤10.

米饭放入盘中，边上放焯烫熟的西蓝花。

步骤11.

将小龙虾连同汤汁浇在米饭中。撒香葱碎即可。

步骤12.

成品

步骤13.

成品

步骤14.

成品

步骤15.

成品

窍门配方

小龙虾盖浇饭

小龙虾刷洗干净。

入开水锅中蒸10分钟左右。

剥去外壳留虾肉备用。

葱姜蒜切碎。

锅中倒入适量油，放入姜、蒜末炒香，倒入辣酱和番茄酱。

炒出红油。

倒入小龙虾肉翻炒片刻。

加入料酒、蚝油、生抽、香醋、白糖调味。

加入半杯清水煮至汤汁稍稠。

米饭放入盘中，边上放焯烫熟的西蓝花。

将小龙虾连同汤汁浇在米饭中。撒香葱碎即可。

成品

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