【无水酥饼】----换个做法，又是一款美味

8.2分
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馋嘴乐
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:面粉、鸡蛋、花生油、芝麻，步骤:1.面粉、鸡蛋、花生油、胡椒粉、芝麻 2.把2个鸡蛋打入碗中，加3羹匙花生 3.将其搅拌均匀。根据蛋液的量，可以 4.将其和成面团，饧发20分钟左右。
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

7种材料
面粉 适量、鸡蛋 适量、花生油 适量、胡椒粉 适量、盐 适量、芝麻 适量、小葱 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉、鸡蛋、花生油、胡椒粉、芝麻、小葱、盐。
步骤2.
把2个鸡蛋打入碗中，加3羹匙花生油，少许盐和胡椒粉。
步骤3.
将其搅拌均匀。根据蛋液的量，可以分次加面粉，面粉的数量能和成面团就行。
步骤4.
将其和成面团，饧发20分钟左右。
步骤5.
下成均匀的面剂。
步骤6.
取一个面剂，擀成薄饼，抹油、撒葱花。
步骤7.
卷起来后，稍稍拧劲。
步骤8.
盘起按扁，轻轻按成饼的厚度，蘸匀芝麻。即成毛坯，依次做完。
步骤9.
放入平底锅中，小火烙制。烙时要盖盖。
步骤10.
烙至两面金黄即可。
步骤11.
出锅装盘。

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窍门配方

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【无水酥饼】----换个做法，又是一款美味
面粉、鸡蛋、花生油、胡椒粉、芝麻、小葱、盐。
把2个鸡蛋打入碗中，加3羹匙花生油，少许盐和胡椒粉。
将其搅拌均匀。根据蛋液的量，可以分次加面粉，面粉的数量能和成面团就行。
将其和成面团，饧发20分钟左右。
下成均匀的面剂。
取一个面剂，擀成薄饼，抹油、撒葱花。
卷起来后，稍稍拧劲。
盘起按扁，轻轻按成饼的厚度，蘸匀芝麻。即成毛坯，依次做完。
放入平底锅中，小火烙制。烙时要盖盖。
烙至两面金黄即可。
出锅装盘。