【徽菜】：炸瓜花

6.3分

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kiss战女

时间:10-30分钟，难度:一般，配方:南瓜花、鸡蛋清、清水、生粉，步骤:1.瓜花择洗干净，沥干待用。 2.碗中加蛋清、面粉、生粉、泡打粉、 3.瓜花蘸上薄薄一层生粉。 4.将瓜花放入面糊中裹匀。

10-30分钟一般甜

南瓜花适量、无铅泡打粉 1勺、鸡蛋清适量、盐适量、食用油适量、清水适量、生粉适量、面粉适量

步骤1.

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瓜花择洗干净，沥干待用。

步骤2.

碗中加蛋清、面粉、生粉、泡打粉、少许水调成薄糊，静止放置5分钟待用。

步骤3.

瓜花蘸上薄薄一层生粉。

步骤4.

将瓜花放入面糊中裹匀。

步骤5.

逐一下入起七成热油锅中，定型后控油即可。

窍门配方

【徽菜】：炸瓜花

瓜花择洗干净，沥干待用。

碗中加蛋清、面粉、生粉、泡打粉、少许水调成薄糊，静止放置5分钟待用。

瓜花蘸上薄薄一层生粉。

将瓜花放入面糊中裹匀。

逐一下入起七成热油锅中，定型后控油即可。