天天菜谱
共18图
姜健宝试用【姜汁木瓜可丽饼卷】
9.2分
29人已做过
紫韵千千
时间:30分钟-1小时,难度:简单,配方:低筋面粉、鸡蛋、蛋黄、牛奶,步骤:1.准备所需材料。 2.将牛奶、清水、鸡蛋放放料理杯内。 3.再打搅拌均匀。 4.再加入低筋面粉打搅均匀。
30分钟-1小时
简单
甜
配方
8种材料
低筋面粉
50克、
鸡蛋
1个、
蛋黄
1个、
牛奶
85克、
清水
35克、
黄油
10克、
姜汁
适量、
木瓜
适量
做法
18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备所需材料。
步骤2.
将牛奶、清水、鸡蛋放放料理杯内。
步骤3.
再打搅拌均匀。
步骤4.
再加入低筋面粉打搅均匀。
步骤5.
加入溶化的黄油后拌匀。
步骤6.
倒入过筛。
步骤7.
然后用保鲜膜包起放冰箱冷藏半小时。
步骤8.
木瓜切成小丁。
步骤9.
不粘锅小火烧热,抹上一层黄油。
步骤10.
勺上一勺面糊。
步骤11.
转动平底锅摊平。
步骤12.
煎至定型后,反面再煎一下。
步骤13.
然后取出放凉。
步骤14.
倒适量姜汁。
步骤15.
再刷均匀。
步骤16.
然后铺上木瓜丁。
步骤17.
先把两边身里折。
步骤18.
接着把靠近自己的一边身上卷到头,挤的时候不要把馅料挤出来,食用时淋上姜汁即可。
窍门
面糊打搅后要放冰箱冷藏30分钟,如果不冷藏的,面糊会稍膨胀或起泡,面糊冷藏后如果太稠的可以再加入少许牛奶。
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窍门配方
姜健宝试用【姜汁木瓜可丽饼卷】
准备所需材料。
将牛奶、清水、鸡蛋放放料理杯内。
再打搅拌均匀。
再加入低筋面粉打搅均匀。
加入溶化的黄油后拌匀。
倒入过筛。
然后用保鲜膜包起放冰箱冷藏半小时。
木瓜切成小丁。
不粘锅小火烧热,抹上一层黄油。
勺上一勺面糊。
转动平底锅摊平。
煎至定型后,反面再煎一下。
然后取出放凉。
倒适量姜汁。
再刷均匀。
然后铺上木瓜丁。
先把两边身里折。