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窍门配方

三合面鸡蛋饼
主要原料。
鸡蛋磕在盆里备用。
三合面(白面+玉米面+黄豆面)加盐,加适量水调匀(不能太稀)。
倒入磕好的鸡蛋。
大葱切成葱花。
将葱花放入鸡蛋面糊盆里。
调匀鸡蛋面糊,没有面疙瘩为宜。
将一勺鸡蛋面糊倒入电饼铛摊匀,摊熟,撒上黑芝麻。
翻面再煎熟即可。
三合面鸡蛋饼。